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  • 恋味地中海-?#27833;?#26031;卡纳到里昂的慢食之旅

    ¥9.5(2.5折)定价:¥38.0

      每一张餐桌都有无数个故事。作者在推崇慢食哲学的意大利美食科学大学(university of gastronomic sciences)研修的一年中,先后于地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、法国南部地区,探访、学习当地人的传统饮食文化。期间收获到的不仅仅是愉悦感官的美味佳肴,更有

  • 喝茶入门轻图典

    姚?#21830;?编著  /  2013-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥15.1(3.8折)定价:¥39.8

      本书本着初学者最应知道,最感兴趣的茶叶知识,最实用的茶叶识别、品鉴、冲泡、选购指南,?#30828;?#21494;的形状、色泽、汤色、香气、滋味、叶底、产地等多各方面,重点讲述了7大茶类100种茶品的基本知识。给读者呈现了最全面的插茶入门知识...

  • ?#27748;?#39135;单-中国卷-2

    ¥12.2(3.2折)定价:¥38.0

    《?#27748;?#39135;单》系列图书是?#22270;?#34081;先生多年饮食文章,分地域汇编的最齐全、最强势饮食百科全书.蔡先生这套书,是与我们一起共享几十年的饮食经验.《?#27748;?#39135;单?中国卷2》是食单系列中,蔡先生?#26143;?#36523;体验过的中国菜和中国餐厅,?#26723;?#35760;录的美食经验. ?#27748;?#20808;生语录:?#26434;?#39135;物,我只分好吃和不好吃,?#25442;?#29992;很多花巧的词句去形容.友人批评我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的应该是食物呀.这一辑书,只是我的个人记录,希望能?#20174;?#25105;这个年代的人,吃过的是什么东西,就此而

  • 杯光酒韵:中国酒文化探秘

    聂鑫森 著  /  2011-10-01  /  金城出版社
    ¥24.1(8.1折)定价:¥29.8

  • 举杯邀明月-中华两千年优秀饮酒交际的文化

    胡卫红 著  /  2010-09-01  /  河北大学出版社
    ¥12.0(4.3折)定价:¥28.0

    《举杯邀明月:中华两千年优秀饮酒交际的文化》由河北大学出版社出版...

  • 中国古代饮食-中国风俗文化集萃

    王明德 著  /  2012-05-01  /  陕西人民出版社
    ¥6.3(3.2折)定价:¥19.8

    《中国风俗丛书》是我社在二十世纪八十年末到九十年代初出版的一?#29366;?#20070;。 文人书画是中国封建****土壤上?#35272;?#29305;殊营养滋生的一枝艺术奇葩。他的崛起与发展,使本来就有差别的中西文化艺术分道扬镳。如果说他折射出古代文?#25628;?#22763;的思想、情趣、审美观点,毋宁说他更深刻地?#20174;?#20102;孕育他的封建社会的生活方式和习俗,在塑造民族心理和性格方面起了十分重要的作用。 《中国民俗丛书》出版后,在海内外反响强烈。自一九八七年以来,《人民日报》、新华社、《中国日报》、

  • 最好吃的100道营养家常菜1--广东煲粥100样

    倪晓辉  /  2007-01-01  /  ?#26412;?#20986;版社
    ¥2.2(4.4折)定价:¥5.0

      《最好吃的100道营养家常菜1:广东煲粥100样》内容包括了银耳櫻桃粥、猪血鱼片粥、奶香麦片粥、鳗鱼粥、乌贼粥、瑶柱鱼片粥、黑鱼粥、西式牛奶粥、海参桂圆粥、白菜粥、米糕甜粥、叉烧皮蛋粥、雪梨黄?#29616;?#31561;...

  • ?#27748;?#39135;单-东南亚卷

    ?#27748;?著  /  2012-02-01  /  山东画报出版社
    ¥15.5(3.6折)定价:¥43.0

    《?#27748;?#39135;单》系列图书是?#22270;?#34081;先生多年饮食文章,分地域汇编的最齐全、最强势饮食百科全书。蔡先生这套书,是与我们一起共享几十年的饮食经验。   本?#29366;?#20070;共八辑,分别辑录?#27748;?#20808;生亲身体验过的世界各地餐馆、名菜、特色饮食,?#38469;侵档?#35760;录的美食经验;各各归类,分中国卷、日本卷、东南亚卷,余者统归入世界各地卷。   《?#27748;?#39135;单:东南亚卷》为东南亚美食卷,记述蔡先生所食过的东南亚特色食物和餐馆。   ?#27748;?#20808;生语录:?#26434;?#39135;物,我只分好吃和不好吃,

  • 中国风俗文化集萃---中国古代饮酒习俗

    郭泮溪  /  2012-05-01  /  陕西人民出版社
    ¥6.3(3.2折)定价:¥19.8

    历史是割?#27426;?#30340;。许多古老的习俗仍然在现实社会生活中产生着重要作用。当中国向现代化的目标迈进?#20445;?#24590;样继承古代风俗中的精华,剔除其封建糟粕,在传统文化的基础上,建立社会主义新的文化格局,是一个摆在我们面前的与物质生产同等重要的任务。 为此,编辑了这套《中国风俗丛书》,向国内外广大读者系?#22330;?#20840;面地介绍古往今来中华各民族风俗的形成、内容与特征。希望这?#29366;?#20070;有助于帮助读者透过中国各民族纷繁多样的风俗形式,把握我们民族的心理特征,从而进一步研究“

  • 一个人的健康快餐

    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    本书内容包括:香喷喷的荤菜 ?#29916;?#27442;滴、荤素搭配 百吃不厌、素心素口 时下最流行等...

  • 觅食

    ?#22303;輟?#33879;  /  2013-06-01  /  九州出版社
    ¥10.2(3.2折)定价:¥32.0

      《觅食》是资深美食大师?#22303;?#22810;年来生活、游历于湖南、四川、广东、河南、青海等多地后集结而成的一本美食杂谈。民以食为天,各地不同的饮食习惯和饮食背?#30333;?#33021;让?#22303;?#23545;当地的特色美食?#26469;?#27442;动。?#22303;?#35828;:?#26696;?#22320;百姓的贡献,普天下人的口福。?#31508;?#21313;年品尝美食的经验与心得汇成此书,品?#26519;?#20313;不仅

  • 四川著名美食鉴赏

    卢一 著  /  2007-04-01  /  四川科学技术出版社
    ¥8.2(4.1折)定价:¥20.0

    美食鉴赏实质是一个食物品评审美过程。?#26031;?#31243;包括审美对象(美食)、审美主体(美食家,也包括创作主体)和美感三要素。因此,美食鉴赏必须研究美食、美食家、美?#23567;?#23457;美关系等。 美食之所以成为美食,是因为其本身是美的,是迷人的、令人神往的,吸引人们情不自禁地想品尝之。美食家的心理对美感有较大影响,而这?#20013;?#29702;义受社会经济、政治和文化的影响,所以研究饮食心理必须研究饮食文化,进而研究饮食中具有普遍规律的饮食美学原则。饮食审美关系主要指餐饮?#21491;等?#21592;与

  • 舌尖上的中国-第2季

    ¥18.9(3.8折)定价:¥49.8

    1.cctv9官方唯一授权、纪录片《舌尖上的中国 第2季》同名图书 2.除了纪录片内容之外,更有手绘插图与美食故事、传说、文化与知识的?#30001;?#38405;读 3.文字凝练、插图精致、设计精良、包装精美,兼具阅读、馈赠与收藏价值 相关推荐: 《舌尖上的中国.第1季》2014年全新增订,新增美食溯?#30784;?#25991;化?#23395;?#21450;名家名篇等内容,超值完美收藏版。 ...

  • 日本卷-?#27748;?#39135;单-2

    ¥16.0(3.8折)定价:¥42.0

    ?#27748;?#20808;生数十年心血之作,饮食文章汇编。领略?#27748;?#29983;活哲学,将食物视为老友,执著如一,爱生活,爱美食...

  • 酱汁篇-?#20998;?#23478;庭最喜爱的西餐食谱

    法罗  /  2015-05-01  /  南方日报出版社
    ¥12.9(4折)定价:¥32.0

    1.*经典 *神奇 独家秘笈 即学即会 做出西餐美食关键! 2.全?#20998;?*正宗 **潮 舌尖上的美食秘诀酱汁的魔力! 3.酱汁?#35789;巧?#21496;,*潮做法,提味增色的秘诀,?#29916;?#27442;滴的关键! 4.经典sauce、蔬菜sauce、意面sauce、鱼肉sauce、款款独到,尽在本套酱汁篇! ...

  • 蒋公狮子头

    ¥11.0(3折)定价:¥36.8

      出身名门望族又嫁入豪门的严?#32654;觶?#25215;袭了那些堪称美食艺术品的中国江浙传统菜式,在对民国往事的回忆中娓娓道来,从选材、料理缘由到工夫火候,严?#32654;?#22899;士都带着极其讲究的态?#22756;?#35762;述。四十道经典的私房菜,让我?#24378;?#35270;到了昔日豪门家宴餐桌上的奢华和不?#36130;?#24230;,也为烹饪者对食物怀有的敬?#20998;?#24515;而感动...

  • 食全酒美

    ?#22303;?著  /  2012-12-01  /  中国华侨出版社
    ¥21.8(6.8折)定价:¥32.0

      《食全酒美》是美食专栏大师?#22303;?#30340;心血之作。一方水土养育一方人,一方美食蕴藏一方人文,?#22303;?#20174;事美食散文创作十余年,创作百余万字的美食散文作品,行走中国的大江南?#20445;?#23581;遍各地名肴和小吃及特色饮食。在对各种美食的了解、品尝、对比、及反复回味之后,深得各色美食“味”和“品”的雅兴。在行走的美食路上,?#22303;?#32902;意地寻找旅途的美食,把旅行当作美食探秘的线路,挖掘隐藏在当地民居深处的人文素养以及美食的存在意义。《食全酒美》集合了人文地理、美食、菜谱、

  • 品尝你错过的味道:舌尖上的秘密

    ¥17.9(3.7折)定价:¥48.8

      ?#38405;?#32780;言可能某些食物美味无比,对另些人却可能不堪入口,这究竟有着怎样惊人的秘密?   《品尝你错过的味道——舌尖上的秘密》是第一本揭开味觉秘密的作品。你将从中了解到,是什?#21019;丛熗四?#23545;味道的私人感受。并且你还能从书中学到,如何将自己的味觉发挥到美好极致。   本书作者芭波?斯塔基(barb stuckey)是一位经验丰富的食物专家,专门帮助餐饮食品公司创造出美味的新产品。本书中她揭示了人们对味觉发挥作用原理的错误认识。事情的真相比你

  • 品读经典 茶道

    ¥15.5(5.2折)定价:¥29.8

      王舜之著,孔庆东主编的《茶道/品读经典》涵盖了茶的历史、茶的艺术、茶的功用、茶的文化和茶的风情五个方面,希望通过对相关知识的介绍,广大读者能?#27426;浴安琛?#26377;一个更加系统而全面的认识,进而对?#23433;?#36947;”有更加深刻的体会。   下面,就请您翻开这本书,抛开尘俗的纷?#29275;?#35753;茶香包裹着心灵、茶味浸润着?#22841;鰨?#36827;行一次别样的茶道之旅吧...

  • 驻京办?#20449;?#33756;在家做-舌尖上的中国

    ¥18.2(5.2折)定价:¥35.0

    《驻京办?#20449;?#33756;在家做》是“舌尖上的中国”系列菜谱特别版。秉?#23567;?#19990;味争如乡味醇”的驻京办佳肴理念,按照东城、西城、朝阳、海淀四个城区的地域划分,收录京城食客圈中最热门的24大驻京办餐厅,并提供具体位置和相关菜系简介。我们将带领您沿着驻京办的美食地图,一点点?#19968;?#20037;违的家乡味。同?#20445;?#25105;们也根据大江南北不同的口味特点,?#29992;?#20010;驻京办中精选出最热卖的89道?#20449;?#33756;,并用超过800张高清步骤图详解每一道珍馐美馔的制作方法,让您足不出户就能烹饪出最地道

  • 你好,台湾味道

    张美芝 著  /  2013-01-01  /  天津教育出版社
    ¥12.9(3.6折)定价:¥36.0

    本书分为台?#20445;?#21488;中;台南;高雄;垦丁五部分,主要内容包括:记我再台北的第?#27426;?#39277;——台北侬来会馆;美人温泉乡的美食温泉菜等...

  • 为爱"吃"狂:美食是最好的情书

    ¥12.5(3.3折)定价:¥38.0

    本书共分为七部分, 主要内容包括: 泼出来的初识、滚在菜园的热恋、“?#30784;?#36807;要学会改变、炖出来的新婚、炒不完的酸甜苦辣咸、?#21150;?#29042;里”家的温暖、我们?#38469;?#20896;军 —— 厨房里的擂台赛等...

  • 厨房种菜-在室内打造厨房菜园

    ¥14.1(4.3折)定价:¥32.8

    自己动手,种出有营养、无污染的有机蔬菜!厨房种菜种的不仅仅是菜,更多的是健康、是乐趣、是态度。34种蔬菜和香草的种植方法,?#37233;?#22823;量新鲜蔬菜食谱...

  • 肉食篇-?#20998;?#23478;庭最喜爱的西餐食谱

    法罗  /  2015-05-01  /  南方日报出版社
    ¥12.9(3.7折)定价:¥35.0

    1.*经典 *鲜活 独家秘笈 即学即会 做出肉食好味道! 2.全?#20998;?*正宗 *爱做 舌尖上的*美81道主餐美食! 3.肉食是西餐主餐,*潮做法,你?#26448;?#35753;美食者?#29916;?#27442;滴! 4.牛肉篇、鸡肉篇、羊肉篇,野味篇,款款独到,无肉不欢的你,尽在本套肉食篇!...

  • ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

    本书介绍了最新流行的多款戚风?#26696;? 并对制作戚风?#26696;?#30340;材料、用具做了详细的介绍。书中的多款?#26696;舛际?#20316;者的戚风?#26696;?#24215;中流行的样书, 十分受读者欢迎。此外, 全书?#21476;?#26377;详细的步骤图, ?#35789;故?#28888;焙新手, ?#26448;?#25104;功制作...

  • 舌染红尘-人生就是由味道组成的日子

    荆方 著  /  2014-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

       38种寻常又不简单的美食,带我们回到旧时光。   著名专栏作家荆方最温暖的手绘本散文,用美食记录岁月流转、世故人情,每个故事都搭配了作者亲手绘制的插画。   对书中的各地美食,作者都详细地描述了制作的方法、风味特色。对“食物”的热爱,让作者从“食物”中获得了独到的感悟,食物不?#21476;?#20276;着我们的人生,也启迪着我们的成长。   从开封到海南,从?#26412;?#21040;深圳,作者一?#21453;车?#28418;泊,幸有美食不离左右,分享人生秘密、青春岁月、点滴心情

  • 腌泡酱菜大王

    牛国平  /  2016-01-01  /  青岛出版社
    ¥18.9(3.8折)定价:¥49.8

    ※腌菜、泡菜、酱菜在这里应有尽有 ※腌泡酱菜巧妙搭配可以养生 ※学习腌泡酱菜基本步骤,了解制作基本?#38468;凇?#19968;种食材多种口味,相同技法多种食材可...

  • 一个人的好食光

    无月  /  2015-01-01  /  中国民族摄影艺术出版社
    ¥13.3(3.8折)定价:¥35.0

    鲜艳多彩的食材,通过作者扎实的美术功底以水彩的形式表现出来,区别于以往华而不实的?#20132;?#26412;,此书在好玩的同?#20445;?#35753;读者真正能够学会书中提到的菜肴。此书单元众多,结合了手绘、成品照片、笔记区、小贴士等多样的内容版块,增加了整本书的趣味性和实用性。 ...

  • 私享·面包书-易上手,零失误

    陈香玲 著  /  2014-06-01  /  光明日报出版社
    ¥17.1(4.5折)定价:¥38.0

    省时?#20064;?#21069;简单搓揉面团,发酵后冷藏,晚上就能轻松烘焙   轻松面团只要多揉几分钟,就能直接制作   快速省略发酵时间,制作速度更快,做面包真的好简单   超详细的步骤图、极?#38050;?#30340;过程解说、最实用的烘焙tips,专为家庭烘焙量身打造,简单实用可口。跟着cecillia做面包,家庭烘焙坊幸福开张...

  • 零起点简易家常菜-一学就会

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  • 面条其实很简单

    本书编委会  /  2015-05-01  /  中国纺织出版社
    ¥8.5(4.3折)定价:¥19.8

    暖心汤面   飘香拌面   美味炒面   清爽凉面   浓香卤面   ……   香菇肉丝面、葱油拌面、?#21917;?#37329;针菇炒面、火?#35748;喝?#20937;面、伊府面……100种面条,总有一款适合您...

  • 川菜-大厨家常菜-BOOK+VCD

    赵成松  /  2009-10-01  /  成?#38469;?#20195;出版社
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    跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的四川名菜,大厨倾情传授经典四川家常菜烹调?#35760;傘? 大师级家常菜,带给你,活“色”生“香”的“味?#26412;?#20307;验……川菜大厨全程?#36164;?#23478;常菜的烹调方法。健康、美味、保健……川菜中最经典的传统菜式,给你“原汁原味”的大师级口感...

  • 周芬娜 著  /  2014-02-01  /  吉林出版集团

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    《上海美食?#25176;小?#20013;作者将上海美食分为八大菜系,本邦菜、海派菜、海派?#21450;?#33756;、川扬菜、海派粤菜、素斋、小吃、海派西菜,并将她亲自前往的代表性餐馆和亲自尝试的?#20449;?#32654;食向读者做了介绍。?#25913;?#30340;文字,珍贵的图片,让《上海美食?#25176;小繁?#25104;了一席文化盛宴。另外,各餐馆还附有详细的资讯信息,方便读者按图索骥...

  • 幸福的饱嗝-餐桌上的旅行

    ¥19.2(4折)定价:¥48.0

    ◆这是一本融民俗、哲学、人性、厨艺为一体的饮食文化散文集。 ◆旅游卫视美食节目主持人、资深美食家johnny,首度出书自述杯酒人生。他曾是香港?#21688;?#37202;协会主席,对美食与美酒的热爱,让他尝遍四方,成为许多**餐厅的座上客。每有所得,便记录在案,与各地厨房难以割舍的半世情,一一说给你听。 ◆从潮州到香港,从?#26412;?#21040;东京,从星级餐厅到街头摊档,从家庭旅馆到手工作坊,johnny搜罗各国道地美味、遍访各地人气餐厅,以一个

  • 京津有味-那些年我们吃过的京津美食

    潘潘猫  /  2012-10-01  /  中国轻工业出版社
    ¥11.6(3.3折)定价:¥35.0

      博客点击过两千万的美食博主潘潘猫蛰伏两年,穿梭于?#26412;?#21644;天津的大小街道、胡同,遍尝?#20064;?#31181;特色餐馆和各色美食,最终?#36873;?#26368;实用、最生活的京津美食地图”与“最好吃、最经济的市井胡同小吃” ,连同那些年陪伴我们成长的美食记忆一同奉献给大家。   《京津有味》是一本美食文化书。书中以轻松活泼的文字介绍了?#26412;?#22825;津两地最地道、最实惠和最具特色的各色美食和市井小吃。这里不仅有?#26412;?#22825;津两地别具特色的美食文化和好吃不贵的私房小馆,更有大量精美、诱

  • ?#22235;?#19979;厨

    萨巴蒂娜 主编  /  2013-07-01  /  上海文化出版社
    ¥13.7(3.6折)定价:¥38.0

      本书是美食堂系列图书的第十二本。   ?#38469;?#29983;活?#22204;丛?#32039;张,饭店菜价也?#22204;丛?#26114;贵,你是否也在为自己?#25442;?#20570;可口的饭菜而烦恼呢?本书所选菜品简单易学,选?#25103;?#23500;大众,每道菜都美味可口,让人?#29916;?#19977;尺。美食教主萨巴蒂娜用幽默、轻松的语言,配以大量精美且详细的图,精准地描述了每道菜的步骤

  • 我爱咖啡 更爱咖啡馆

    李东进  /  2014-11-01  /  金城出版社
    ¥17.9(4折)定价:¥45.0

    《我爱咖啡,更爱咖啡馆》2008年在韩国上市后,连续15周生活类排行榜第一名,年度销售50万册,是东亚日报社迄今为止最畅销的生活类图书。 《我爱咖啡,更爱咖啡馆?#26041;?#32461;原豆咖啡最简单的识别办法; 《我爱咖啡,更爱咖啡馆》提供电视剧《咖啡王子1号店》里最让观众感兴趣的咖啡配制秘方,介绍韩国8?#30097;?#24847;最火爆的咖啡馆创业成功秘诀和经营办法。 本书不仅是帮助咖啡入门者懂得如?#25569;?#27491;品识各种咖啡的参考书,?#25925;?#24819;开

  • 普罗旺斯

    乔?#25991;?布伦南  /  2012-06-01  /  新世界出版社
    ¥9.9(3.3折)定价:¥29.8

    作者从小?#25237;?#32654;食有?#25490;?#21402;的兴趣和与生俱来的天?#24120;?#26222;罗旺斯的饮食、普罗旺斯居民的生活方式及观念、普罗旺斯独特的自然风光等深深影响了作者一生。全书以美食为主线,用法国式的优雅语言为我们讲述了八段关于?#21543;?#39135;、孩子、动物、美食、地方?#22270;搖?#30340;亲身经历。每段经历都带着美食的醇香与质?#26657;?#24102;领读者进行了一次与美食同行的完美之旅。作者将美食的享受升华到了对生活、对生命的全新理解,令人回味?#30097;?#24605;。本书不仅是法国饮食文化的全景图,更是忙碌生活的一个明媚角落

  • 海?#21183;??#20998;?#23478;庭最喜爱的西餐食谱

    法罗  /  2015-05-01  /  南方日报出版社
    ¥12.9(4折)定价:¥32.0

    1.*经典 *生猛 独家秘笈 一学就会 做出海鲜好味道! 2.全?#20998;?*正品 *爱做 舌尖上的*美70道主餐美食! 3.海鲜是西餐主餐精华,*潮做法,你?#26448;?#35753;美食者?#29916;?#27442;滴! 4.开胃菜、经典菜、全鱼宴,?#38405;?#23567;点,款款精美,尽在本套海?#21183;?..

  • 百吃不厌家常菜

    YOYO  /  2014-11-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.9(3.3折)定价:¥29.8

    我把大v带回家,家常美味轻松做   一线作者,超大容量,超值菜谱   ★99条厨房小窍门,360条营养贴士   ★119道?#20064;?#26063;的能量菜谱   ★3亿点击量美食博主带你巧做简易家常菜   ★简易创新,百吃不厌   比君之、文怡更具人气的美食作者!作者yoyo,博客访问量接近4亿,微博粉丝220万。   信息量大,实惠实用,280页铜版纸精美印刷,超值定价!   好?#26434;?#33829;养,步骤简单,做法创新,适合忙碌的?#20064;?#26063;,满足?#20064;?#26063;多样化的口腹需

  • 意面篇-?#20998;?#23478;庭最喜爱的西餐食谱

    法罗  /  2015-05-01  /  南方日报出版社
    ¥12.2(3.8折)定价:¥32.0

    1.*经典 *正宗 独家酱汁 意面灵魂 做出意面美食关键! 2.全?#20998;?**潮 *灵动 舌尖上的美食意面的秘诀,酱汁的魔力! 3.意面是*百变,*不可或?#20445;?简约的西餐美食! 4.蝴蝶面、千层面、猫耳面、意?#35299;柒健?#24847;式肉饺等款款浓情,尽在本套意面篇! ...

  • 梅酒香螺嘬嘬菜

    谈正衡  /  2016-06-01  /  万卷出版公司
    ¥14.0(3.8折)定价:¥36.8

    谈正衡的经典著作,一篇篇夹带着食材香味的美文,飘出舌尖下的江南味道,无论是食府?#25925;?#23478;厨,无论是梅酒?#25925;?#39321;螺,麻、辣、鲜、香、甜、?#30784;?#23273;、酥,你能想象到的口感都的这里一一呈现...

  • 吃到公元前:中国饮食文化溯源

    ¥27.3(7.8折)定价:¥35.0

    本书全面介绍中国古代饮食文化,内容涉及古代的食祖、食材、饮食典故、宴饮及珍贵的饮食文献精选,通过追溯中国饮食的文化渊?#30784;?#35762;述古人与饮食的不解之缘,?#35789;?#29702;中国饮食文化的面貌,对年轻人、白领,以及对美食感兴趣的读者了解传?#24120;?#20016;富知识,开阔文化?#21491;埃?#28608;发对古...

  • 精选家常主食分步图解

    董国成  /  2013-11-01  /  中国纺织出版社
    ¥15.9(4折)定价:¥39.8

    本书精选200道家常主食,每款主食都配有详细的步骤图片和讲解文字,通过阅读,使读者能够快速学习?#22242;?#21046;美味菜肴。全书包含馒头、花卷、饼、包子、?#31456;蟆?#38754;条、饺子、馄?#20581;?#31859;饭,具有很强的实用性和可操作性,适合初学者学习阅读...

  • 家宴圣经

    ¥39.2(4折)定价:¥98.0

    本书是国内第一本专门针对家宴需求的烹饪美食类图书,由美食界权威杂志《美食与美酒》联合中国六?#24187;?#26143;大厨编著,并由?#27748;健?#27784;宏非等五位美食界最具影响力的专家联合推荐。 《家宴圣经》内容权威实用,共展示了264道家宴必备经典菜品,分别由六位最擅长?#32654;?#33756;品的厨师主持,并详细展示了其制作每道菜品时的真实操作步骤以及独家烹饪秘诀。 这些极具现代风格的创意中餐,皆标注供食用人次、适合搭配的?#21688;?#37202;?#20998;鄭?#19981;但解决了家宴中的菜品问题,还解决了配酒

  • 品.起司

    何美忆  /  2014-03-01  /  光明日报出版社
    ¥13.7(3.6折)定价:¥38.0

    专业的乳酪图解 70余道精彩食谱   带您品味欧风的美食餮宴,感受融化在舌尖的绝妙滋味   大类?#27748;?#23436;全解说 包括?#27748;?#30340;由来& 基础制程、各类?#27748;?#30340;外观& 口感介绍、如何选购与保存?#27748;搖?#39135;用的前处理& 搭配方?#20581;?#21333;一经典款?#27748;?#25968;据,带您从各个面向认识?#27748;搖?  70 道精彩?#27748;?#39135;谱 包括色拉、开胃菜、汤品、面饭、主菜、点心,作法简单又美味,无论是日常简餐或?#20889;?#22909;友,都能灵活运用...

  • ?#27748;?#39135;单:日本卷:1

    ?#27748;?著  /  2011-10-01  /  山东画报出版社
    ¥15.9(3.8折)定价:¥42.0

    本书分东京篇、北海道篇、京?#35745;?#22823;阪篇、名古屋·伊势篇、横滨·新泻篇六篇,主要内容包括?#32418;?#21619;、豪华东京旅、红?#23631;?#31481;叶亭、鳗鱼人等...

  • 你?#27426;?#21654;啡

    石胁智光  /  2014-11-01  /  江苏文艺出版社
    ¥21.0(6.4折)定价:¥32.8

    ★咖啡控必读经典! ★有料、有趣、还有范儿的咖啡知识百科。 ★?#21491;豢糯猪?#30340;生豆到一杯香浓的咖啡,中间隐藏着哪些让人万万想不到的秘密? “日本咖啡协会会长奖”得主石胁智广化身咖啡世界里的科学怪人,带你穿过咖啡的表面,为你一点点抽?#22570;?#33575;、娓娓道来。 ★常年位?#23835;鍘?#38889;、中国台湾地区咖啡类书榜冠军,中国大陆首次版权引进! ★本书文字理性、专注又不失风趣,搭配插画大师为其量身定制的逾百幅超萌手绘图,适?#20064;?#30528;一杯咖?#35748;?/p>

  • 中国,?#21688;?#37202;新贵

    ¥86.4(2.9折)定价:¥298.0

    随着中国经济的发展以及中国与世界饮食文化交流进一步深化,?#21688;?#37202;已经逐渐走进了中国普通消费者的?#21491;埃?#20013;国也成为世界排名靠前的?#21688;?#37202;消费大国。与之相?#26434;Γ?#20013;国?#21688;丫谱?#20063;在迅速崛起,酿酒质量日益提高。在这个大背景下,来自美国的米格拉维斯先生率先对中国?#21688;丫谱推咸?#37202;进行?#26494;?#20837;的研究,并拍摄了大量精美的图片,执?#24066;?#19979;洋洋巨著。《中国,?#21688;?#37202;新贵》一书由三大板块组成,第一部分以准确翔实的资料,记载了中国?#21688;?#31181;植区域分布和中国?#21688;?#37202;的发展历程。第

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