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  • 中国居民膳食指南

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  • Bad girl手册--派对指南

    ¥6.9(4.3折)定价:¥16.0

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  • 美食大赏

    无作者  /  2011-01-01  /  中国轻工业出版社
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  • 酒&菜巧搭配47例-韩式健康饭桌

    韩?#37038;?#26666;  /  2009-08-01  /  辽宁民族出版社
    ¥8.5(3.4折)定价:¥25.0

    简介 本书介绍了适合与白酒啤酒葡萄酒果酒药酒米酒等10?#24535;?#25645;配的47例菜肴书中还介绍了一些使用之后能够保?#24535;?#30340;味道并能兼顾营养的材料以及关于酒的各种常识和利于解酒的食物...

  • 野菜野果图鉴

    小玥  /  2019-01-01  /  黑龙江科学技术
    ¥36.5(6.3折)定价:¥58.0

    远离农田和山野生活多年的城市人对野菜野果的识别能力比?#31995;ͣ?#24456;难去判断野菜的?#20998;?#37319;摘时间以及生长环境是什么哪些野菜野果有毒都成为时下很多人去野外采摘野菜野果的难题为了满足人们采摘野菜野果的需求我们编写了野菜野果图鉴一书书中介绍了我国野菜野果资源的分布花期果期形态识别以及食用部位等便于读者对野菜野果进行识别与采摘...

  • 火爆酒楼新潮热菜

    朱永松  /  2005-05-01  /  河北科学技术出版社
    ¥14.6(5.2折)定价:¥28.0

    本书精选的菜品以继承与创新为思路突破传统格局设计清秀典雅文字介绍也精道体现了现代人吃时?#23567;?#21507;心?#20445;?#20070;中展示的所有菜品以讲卫生?#37096;?#21619;讲营养为重点充分应用平衡膳?#36710;?#29702;论以摄取营养增进体质为目的体验营养美?#36710;?#39749;力...

  • 餐饮促销百例

    陈觉  /  2005-05-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥12.0(4.3折)定价:¥28.0

    本书收?#21450;?#20363;达120个分广告促销公关促销节庆促销优惠与赠品促销门店展?#23621;?#27963;动促销等七章每一章均先简要介绍相关促销理论尔后进行相关案例评析...

  • 食之语

    民俗文化编写组编  /  2004-04-14  /  华龄出版社
    ¥13.0(5.2折)定价:¥25.0

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  • 饮之语

    民俗文化编写组  /  2004-04-14  /  华龄出版社
    ¥13.0(5.2折)定价:¥25.0

    饮食物语丛书由饮之语食之语物之语三部组成饮之语收录了我国历史上有关茶叶及饮茶之事的著名?#21335;ף?#21253;括陆羽的茶经陆廷灿的续茶经蔡襄的茶录黄儒的品茶要录?#20301;?#23447;的大观茶论顾元庆的茶谱李时珍的茶田艺衡的煮泉小品陆树声的茶寮记许次纾的茶疏等十种著作 由茶叶及饮茶衍生出来的茶文化不仅成为中华传统文化的有机组成部分而且已渗入到寻常百姓的日常生活之中或许

  • ?#26412;?#32654;食指南

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  • 酒店热卖凉菜

    王正辉  /  2006-11-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥10.3(4.3折)定价:¥24.0

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  • 膳之味-生活图赏

    姚伟钧  /  2005-01-28  /  ?#26412;?#20986;版社
    ¥15.5(5.2折)定价:¥29.8

    中国饮食文化之所以能够称誉全球有其深刻的历史原因早在先秦?#20445;?#25105;们的祖先?#25176;?#25104;了在性问题上保守的传?#24120;?#32780;将人生的宣泄导向于饮?#22330;?#19982;此相反西方在性问题上十分放纵而在饮?#25104;先?#27604;较机?#24403;?#23432;由于这个原因不仅导致了中国饮食文化的高度发展而且赋予饮食以丰富的社会意义同?#20445;?#21448;由于中华民族是一个具有无限创造精神的民族中国的烹调技艺源?#35835;?#38271;熔铸了中国人民的聪明才智中国饮食不但讲求科学性还注重艺术性不但给人以味美?#21335;?#21463;还可以丰富

  • 职?#26723;?#33756;师培训教程

    李玉双主编  /  2007-03-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥12.0(4.3折)定价:¥28.0

    为了满足我国餐饮销售市场人才的急需尽快地培养出一批具有菜品专业知识又懂多学科边缘知识的职?#26723;?#33756;师使他们成为酒店?#26723;南?#21806;精英成为消费者最受欢迎信赖的好?#25991;保?#22312;众多专?#31561;?#22763;的推动下编写了此培训教程 本书对点菜师产生的客观必然点菜师的基本素质职业道德举止仪表礼仪要求语言艺术沟通能力点菜师的专业素质菜?#20998;?#35782;酒水知识宴会知识餐单知识营养知识点菜师的点菜技能和销售?#35760;?#21450;其他边缘学科知识作了详尽的说

  • 餐饮经营失败与案例评析

    陈觉  /  2007-04-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥13.5(5.2折)定价:¥26.0

    从2003年?#20004;?#24050;出版了涵盖餐饮管理营销促销和服务等4本案例分析?#21335;?#21015;小册子得到?#26031;?#22823;餐饮实业界和理论界朋友的大力支持和鼓励高兴之余又?#26143;?#36134;之?#26657;?#24635;应该把案例分析这?#20013;?#24335;继续下去但下一部书的主题又应该是什么呢一?#38395;?#28982;上网看到一个数据 中国民营餐饮企业的平均寿命为29年如此?#28120;?#30340;企业生命意味着极高的企业死亡率再回顾一下以往的餐饮研究成果发现我们更多地在关心某某企?#31561;?#20309;辉?#22836;?#23637;大谈特谈其成功经验而较少系?#36710;?#30740;

  • 餐饮管理运行细则

    罗光明  /  2007-04-01  /  辽宁科学技术出版社
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    本书由著名餐饮管理专家罗光明先生经过多年经验撰写而成全书共分七章包括餐厅员工管理餐厅运行管理餐厅行政管理餐厅员工培训管理餐厅营销管理餐厅接待员管理和人员见习管理内容翔实操作性强可供餐饮专业师生餐饮业主和管理人员阅读...

  • 2007-2008-上海美?#36710;?#22270;-(最新全彩版)

    ¥18.6(4.9折)定价:¥38.0

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  • ?#22836;?#37202;店

    ¥84.3(3.4折)定价:¥248.0

    本书了汇集了来自德国英国美国意大利奥地利西班牙中国等十多个国家的色彩?#22836;?#30340;精品酒店高清晰的图片从各个角度全景地展示其独特设计?#30475;?#32454;节?#23395;?#26174;其精致所在酒店?#24403;?#31455;是服务业精品酒店的业者?#37319;?#35865;?#35828;?#27599;个设计的背后都体现了服务更加贴心的人性化设计?#26434;?#37202;店经营者和室内设计师的有很好的借鉴?#25512;?#21457;?#26434;?#28909;爱旅行的人们提供了很好的参考...

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  • 上海美?#36710;?#22270;2008最新全彩升级版

    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

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  • 食物巧搭配58例-韩式健康饭桌

    韩裴泰子  /  2009-08-01  /  辽宁民族出版社
    ¥8.5(3.4折)定价:¥25.0

    简介 就像夫妻讲究缘分一样饮食也要讲究搭配为?#20439;?#21040;健康优先食物的味道营养及外形必须协调要做到这一点饮?#36710;?#25645;配就?#32536;?#38750;常重要了 本书通过用适合搭配在一起的原?#29616;?#20316;的料理详细地介绍了我们经常吃的食物中含有的神秘的药用价值而?#19968;?#23558;原料搭配的功效和制作的note也作了特别提示...

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    善水文化  /  2011-01-01  /  湖北科学技术出版社
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  • 小宽  /  2011-05-01  /  旅游教育出版社

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    本书是新京报首席美食记者小宽以吃货的角度专业的水准亲身品评京城各区超赞美?#24120;?#25512;荐出200家人均消费百元以下的人气餐馆?#29616;?#39640;级餐厅?#36718;?#22320;道风味店跟着这本书您可以体验100元?#21335;?#36153;极限 本书除基本介绍外还列出 人均消费精选人均消费100元以下的餐馆好?#26434;只?#31639; 适合客路无论是独行?#39304;?#24773;?#30053;?#20250;狐朋狗友还是家人团聚总有餐厅符合你的要求 服务点评替你事先做足功课免受冤枉气 完美向导地图加电话只要提

  • 2012-2013-100元吃遍香港.澳门-吃货指南-全新升级

    ?#21644;?#23792;  /  2012-01-01  /  京华出版社
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    畅销书作?#20234;和?#23792;虽非美食家?#35789;?#39321;港最受欢迎的地道平民吃货十多年来以?#23395;?#30524;利的港人性格加上平民百姓的大众味觉亲身试遍港九新界大小平靓正食肆发掘100以下超抵美?#22330;?#38754;对通胀升温百物腾贵同样花得起?#36710;?#22909;享受平民穷风流 香港最畅销的美食指南 1. 自掏腰包亲身试吃绝无广告 我坚持所有店铺?#38469;?#33258;掏钱包去试才能问心无愧讲真话当然?#23633;志?#24517;须有牺牲就是拒绝与任何?#36710;?#21512;作或勾结因此你绝对?#25442;?#22312;书中?#19994;?#20219;何食肆的

  • ?#31579;?#24102;你100元吃遍成都-吃货指南

    ¥12.8(3.2折)定价:¥39.9

    在成都吃货的数量好像只能用?#23433;?#35745;其数来形容但由于门店众多菜品复杂满城飘香好多人在饥渴中常常变得茫然不知?#26639;?#25512;开哪间隐藏着美味的门 本书中号称天府?#25104;?#30340;?#31579;?#23558;引领数量庞大的饮食?#20449;?#36208;东窜西吞下万千美?#22330;?#20316;为用四川方言描绘八方美?#36710;?#20027;持人?#31579;?#29992;地道的成都话绘声绘色地向世人端出麻辣火锅洋盘西餐百味川菜并详细罗列每个饭店的地址所在地区所在商圈推荐指数服务环?#22330;?#30005;话特色菜菜价人均消?#36873;?#22320;图等

  • 马铃薯主食加工技术知多少

    木泰华  /  2016-06-01  /  科学出版社
    ¥49.3(8.5折)定价:¥58.0

    马铃薯主食加工技术知多少对马铃薯主食加工基本原料马铃薯馒头加工技术马铃薯面包加工技术马铃薯面条加工技术马铃薯米粉加工技术马铃薯主?#22330;?#26032;吃法地方特色马铃薯美食及马铃薯主?#22330;?#26410;来新概念进行了详细介绍为改善我国居民膳食营养提供了新途径?#26434;?#20419;进马铃薯消费具有重要的推动作用...

  • 一夫食堂

    一夫著  /  2016-06-01  /  ?#26412;?#32852;合出版公司
    ¥32.5(7.6折)定价:¥42.8

    本书共分为肉菜荤素搭配凉拌菜主食四章, 主要内容包括: 贵妃鸡翅黑?#25918;?#32905;丁红酒牛肉老干妈鸡块熘肉段水煮肉片干煸牛肉生姜鸡肉国庆炸鸡块等...

  • 菜单与宴席设计-(第4版)

    周妙林  /  2017-06-01  /  旅游教育
    ¥24.0(8.9折)定价:¥27.0

  • 中国居民膳食指南

    张晔  /  2017-10-01  /  电子工业出版社
    ¥33.9(6.8折)定价:¥49.9

    检查一?#36718;?#22260;相信每个人的?#23376;?#22280;里?#21152;屑?#20010;或者血压高的或者轻度甚?#26519;?#24230;脂肪肝的?#21482;?#32773;血?#19988;?#24120;血脂异常的挺着将军肚的人估计更是一抓一大把了 是哪里?#28304;?#20102;吗是的吃得太油了太咸了对肉类过分嗜好把?#33267;?#26434;豆丢在一边蔬菜?#23545;?#19981;够奶类不足这?#25351;?#33021;量高脂?#23613;?#20302;膳食?#23435;?#20302;维生素的饮食结构势必对健康不利 本书是对中国居民膳食指南2016的贴心解读针对当下的饮食现状而给出科学合理的建议能为每

  • 食券食美

    新知厨房编辑部  /  2010-01-01  /  中国青年出版社
    ¥47.0(8.1折)定价:¥58.0

    ?#26412;?#36824;有什么您不知道的美食圣地办公室家附近还有什么好吃的过几天朋友聚餐去哪里?#28982;?#31639;?#36136;?#36866;请客户吃饭哪里最合适跟情人约会哪里最温馨?#30475;四?#23478;最正宗粵?#22235;?#23478;最地道东北?#22235;?#23478;最够味儿想知道哪家的?#20449;?#33756;最名副其?#24503;w?#24590;么吃才能最省钱想您或许觉得这些信息都可以在互联网上搜索出?#30784;?#19981;过想要获取一份完整的京城美?#36710;?#22270;恐怕不是随意在互联网上冲?#22235;?#22815;完成的食券食美则正好是一份精致的美?#36710;?#22270;各?#22336;?#26684;的餐厅排列有序可以做到

  • 吃透你了.伦敦

    Mr.Q  /  2016-01-01  /  中国财政经济出版社
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    将伦敦街头的经典饮食一网打尽全书将伦敦分为6个大区吃透近50家餐厅与小?#36710;ݏ?#31934;心介绍了餐厅环?#22330;?#33756;品风格人均消?#36873;?#20132;通信息文化习惯等为在伦敦留学或者去旅游的读者提供了精确的美食指南不容错过长驻伦敦的Mr.Q是热爱生活的?#22330;选?#23478;游走于时尚与美食之间...

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